美食汇|椒香手撕鸡腿带鱼焖萝卜农家酱烧排骨

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美食汇|椒香手撕鸡腿带鱼焖萝卜农家酱烧排骨

  材料:玉米、胡萝卜、土豆、豆角、芽菜肉末炒四季豆!干黄酱、排骨、八角、冰糖、老抽、生抽、香叶、桂皮、盐适量。 4.热锅烧油,放排骨至排骨表面有些焦黄,倒入干黄酱,充分炒匀,让排骨上色。 2.锅加水,加入料酒,2片姜、1段葱白,冷水下入鸡腿,烧开,撇去浮沫,盖上锅盖中火煮15分钟,关火,焖5分钟。 7.然后放土豆和胡萝卜,煮10分钟,最后放豆角在煮5分钟后,放适量盐调味即可。 4.期间,将大蒜和姜切成末,放在盘内,加入生抽,少许白糖,拌匀,将鸡腿撕成条,放在盘内,淋上酱汁。 5、放入生抽、老抽、冰糖、料酒、高汤、胡椒粉、盐小火烧开后,盖上锅盖焖煮十分钟。 1.排骨用清水多洗几遍,控干水分。玉米切成小块,胡萝卜、土豆也都切成小块。 5.锅加油烧热,下入花椒小火炸至花椒微焦,将花椒捞出不用,将花椒油浇在盘内,用筷子翻拌均匀。

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