这道珍珠圆子 寓意着团团圆圆

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这道珍珠圆子 寓意着团团圆圆

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   这道珍珠圆子是用肥瘦三七开的肉做馅儿,外层包裹着糯米。蒸熟后,口感软糯适中,滋味鲜美可口,米粒晶莹洁白、油亮发光,如颗颗珠圆玉润的珍珠惹人喜爱。(乐悠厨房 图/文) 第一步:准备食材。猪肉馅400克、糯米适量、姜1小块、香葱适量、胡萝卜1个。 第四步:开始拌肉馅。先往肉馅中倒入适量的香油,然后朝一个方向不停的搅拌,直至肉馅发粘起劲。再放入2勺盐、1勺鸡精、1勺料酒,接着朝一个方向搅拌匀均。(拌馅全程要朝着一个方向。另外不用放酱油,因为酱油会影响到蒸好的糯米颜色) 第九步:取适量肉馅放入在手中,清明前后多吃这些时令蔬菜孩子少生病妈妈们都。揉成肉圆。然后放进沥干水份的糯米中,让肉圆表面粘满糯米。

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