鲜嫩多汁的珍珠丸子满嘴鲜香

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  五花肉馅200克,糯米100克,盐2克,生抽2勺,白胡椒粉,蛋清1个,胡萝卜1根,葱姜蒜适量

  3.胡萝卜去皮切片,平铺在盘子中。盘子尽量选用稍深些的盘子,因为蒸制过程中会有汤水流出。

  2.五花肉剁成肉馅。为了省时也可以直接买绞好的肉馅。加入盐,白胡椒粉,葱姜蒜拌匀。再加入一个蛋清拌匀。

  珍珠丸子的做法其实很简单,选择好优质的糯米和新鲜的猪肉,搭配好酱料,就能制作出一道美味的佳肴了。

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